» » Чем полезен тёмный шоколад

За последнее десятилетие диетологи обнаружили много положительных аспектов в употреблении тёмого шоколада. Недавно проведённые независимые исследования чётко продемонстрировали приверженность поклонников какао здоровому образу жизни.
Исследователи из Нидерландов опубликовали результаты своей работы в. Данные этих исследований подтверждают, что шоколад снижает риск атеросклероза, утолщения и затвердения сосудов, восстанавливает эластичность артерий и препятствует прилипанию тромбоцитов к стенкам кровеносных сосудов.
Флавоноиды, содержащиеся в какао, способны уменьшить адгезию клеток и улучшить эластичность артерий, а также в целом снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Для проведения этого исследования, учёные проанализировали данные 44 мужчин с лишним весом в возрасте от 45 до 70 лет. Участникам было предложено не потреблять продукты, богатые калориями, в течение периода исследования, в целях предотвращения образования жира.В течение восьми недель, мужчины потребляли 70 граммов тёмного шоколада в день, или 70 граммов специально приготовленного тёмного шоколада с высоким содержанием флавонолов.Флаванолы представляют собой природные антиоксиданты, которые можно найти в некоторых растениях, в том числе, какао.
Исследования показали, что употребление в пищу тёмного шоколада с высоким содержанием какао-порошка (от 70 до 80%), благодаря флавонолам усиливает вазодилатацию и способствует защите эндотелиальных клеток сосудов .Кроме того, ученые обнаружили, что потребление шоколада уменьшает количество лейкоцитов (белых клеток крови), основных системных маркеров воспаления. Также снижается и риск образования тромбов- одних из главных ключевых факторов, которые приводят к инфаркту миокарда .
Авторы исследования пришли к выводу: изучение воздействия потребления шоколада на состояние крови показывает, что увеличение содержания флавонолов имеет дополнительный положительный эффект на здоровье кровеносных сосудов. Более того, повышение уровня флавонолов также влияет на вкусовые ощущения и, следовательно, увеличивает мотивацию употребления шоколада. Поэтому "тёмная сторона" шоколада, безусловно, положительна.

  Просмотров: 814 | Категория: новости | Добавил: NA

Другие новости


Поделиться ссылкой


Ссылка:
BB-code:
HTML:
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.